閑散期に空室が目立ち始めると、どうしても焦る気持ちが出てきます価格を下げれば、少しは予約が埋まるかもしれないそんな考えが頭をよぎるのも無理はありません
けれども、その一手が未来を削ることもある
今回は閑散期でも安売りに走らず売上を守っている宿が実践していることをお伝えします
───
閑散期に起こる「価格を下げたくなる心理」
周囲の施設が値下げを始めると、置いて行かれるのではないかという焦りが生まれます
予約が入らない恐怖、売上が落ちる恐怖
この感情に飲み込まれると、どうしても「値段で勝負しよう」という発想になりやすい
しかし実際には、安売りは単なる売上減だけでなく宿の価値、顧客層、スタッフの働きがい
すべてに悪影響を及ぼす可能性をはらんでいます
───
POINT＞
安売りしない宿が実践していること
① 滞在体験を高める特別な宿泊プランを作る
閑散期だからこそ、季節に合わせた限定プランを用意する。例えば、旬の食材を使った特別会席や、地域ならではの体験を組み合わせるなど
価格でなく滞在そのものの価値を高める工夫をしています
② 小規模ならではの個別対応を深める
人数が少ない時期だからこそ、一組一組に対する心配りが生きる夕食の好みを事前に聞き取って調整したり、記念日の演出をさりげなく取り入れる
こうした積み重ねが、「ここに泊まってよかった」という記憶をつくります
③ 宿の周辺地域の魅力を発信する
有名観光地に頼らず、地元の小さな魅力を掘り起こして紹介する散策マップを作ったり、近隣の体験スポットを案内したり宿泊だけでなく地域全体の滞在価値を高めることを意識として持っている
───
なぜ「価格」ではなく「体験価値」を上げるのか
いまは、単なる価格勝負では宿は生き残れない時代になりました宿泊施設が乱立する中で、選ばれる理由になるのは「ここでしかできない体験」です
「安いから泊まった宿」と「ここに来たかった宿」
お客様の記憶に残り、再び選ばれるのは後者です
体験価値を高めることこそが、単価に見合った納得を生み価格に左右されない運営を可能にします
───
市場動向から見る「価格競争の末路」
価格を下げることで一時的に予約を確保できたとしても収益は削られ、サービスの質は低下し、スタッフも疲弊する結果としてブランド力が落ち、ますます価格を下げざるを得ない
悪循環に陥ります
最近では特に、小規模宿や旅館がこの流れに巻き込まれやすくなっているのが現実です
求められるのは、「価格で選ばれる宿」ではなく
「体験で選ばれる宿」へと立ち位置を変えていくことです
───
未来を守るために今できる選択
閑散期に焦る気持ちは自然なこと
けれど、そこに流されて安売りに走るかどうかは、未来を大きく左右します
価格を下げる前に
体験を磨く
地域を見直す
お客様との距離を縮める
できる工夫を、できる形で積み重ねることが
次の繁忙期、そしてこれからの未来を支える力になると信じています
宿の価値を守り、選ばれ続けるために
今日できる小さな一歩を重ねていきましょう！
