CHECKLIST
料理・厨房課題チェックリスト
料理人不足、厨房負担、料理写真、宿泊プランの見せ方を確認し、食事提供とWEBでの伝え方を整理するためのチェックリストです。
SCROLL
Checklist
まず確認したい項目
現場の負担とお客様に伝える価値を分けて確認します。
- 料理人不足や仕込み負担がどの工程に集中しているか。
- 料理写真や献立説明が今の提供体制に合っているか。
- 食事付きプランの価値が公式サイトとOTAで伝わっているか。
- 季節料理や地域性を伝える情報が不足していないか。
- 厨房の見直しに合わせてWEBやプランの修正が必要か。